Mise en place en barra
Operaciones básicas de área de habitaciones en alojamientos
Operaciones básicas de áreas comunes en alojamientos
Operaciones básicas del área de pisos en alojamientos
Pastas y huevos
Pescados
Pre-elaboración de verduras y hortalizas
Prevención de conflictos en cocina y restaurante
Runner básico
Runner de bebidas con bandeja
Salsas básicas frías
Servicio básico del vino
Servicio básico en barra
Servicio con niños
Servicio en barra y mesa en el siglo XXI
Servicio y venta de vino en gastrobares y restaurantes