Sala

Almacenaje y control de materias primas para el servicio
Aprovisionamiento, almacenaje, mise en place y post-servicio
Atención al cliente
Coctelería básica
Comunicación en lengua inglesa en bar y restaurante
Confeccionar elaboraciones culinarias sencillas y elaborar platos a la vista del cliente
Corte de jamón
Diseño de una cata de vino (Evento)
El gluten en el restaurante
El grifo de cerveza
Estrategias previas a la creación de un evento
Limpieza de material y post servicio
Manejo de conflictos con el cliente
Método FIFO
Mise en place en barra
Prevención de conflictos en cocina y restaurante